-
Nyeste artikel
Hvedeøl – klassiker og en udfordring til hjemmebryggeren
Læs artiklen: Hvedeøl – klassiker og en udfordring til hjemmebryggerenHvedeøl ser enkel ud på papiret, men er en af de mest teknisk følsomme ølstile. Her er historien, stilarterne, gærvalget og de processer, der afgør resultatet – plus to opskrifter.
Seneste fra Brygklubben
Om Brygklubben
Jeg hedder Carsten Holløse og er øl-ekspert, hjemmebrygger, øldommer, underviser og entusiast. Brygklubben.dk er fyldt med praktiske råd, ølstilarter, opskrifter, brygteknik, udstyr, tests og meget mere. Mit mål er at hjælpe dig til at blive en bedre hjemmebrygger.
Seneste opskrifter
-
Opskrift
Sommer i Tyrol
Se opskrift: Sommer i TyrolWeizen/Weissbier En klassisk sydtysk hvedeøl på lige dele hvedemalt og bøhmisk pilsnermalt, med ferulasyrepause og Wyeast 3068. IBU 12,6 Farve…
-
Opskrift
Wild Wheat Roskilde
Se opskrift: Wild Wheat RoskildeHvede-IPA En hvede-IPA med sene Citra-tilsætninger og American Wheat-gær, oprindeligt brygget til Roskilde-campen i 2015. IBU 38,3 Farve 10,2 EBC…
-
Opskrift
Kølig Kølsj
Se opskrift: Kølig KølsjKölsch En klassisk kølsch med ren pilsnermalt-karakter og diskret humle fra Spalt og Tettnang. IBU 27,3 Farve 7,5 EBC OG…
-
Opskrift
Tønder Tripel
Se opskrift: Tønder TripelBelgisk Tripel En stærk, tør og smagfuld tripel, som varmer godt og styrker sjælen. Brygget til Tønder Festival camping frivillig…
-
Opskrift
Flottenheimer Pilsner
Se opskrift: Flottenheimer PilsnerTysk pilsner Den dejlige friske lidt bitre tyske pilsner er en favorit. Her er min version: IBU 50 Farve 6-8…
-
Opskrift
Wienervalsen
Se opskrift: WienervalsenWiener / mørk lager Den er som en skøn vals i næse og mund. Perfekt afstemt mellem malt og humle…