Bliv en bedre hjemmebrygger

Brygklubben - Alt om hjemmebrygning af øl

Brygklubben - Alt om hjemmebrygning af øl
I episode 4 af Danmarks eneste podcast om håndbrygning af øl, skal vi snakke humle. 360 grader rundt om humlens historie, humletyper, måder at tilsætte humle på og gode råd til tørhumling. Få besked om nye podcastafsnit Tilmeld dig Brygklubbens nyhedsbrev: https://preview.mailerlite.io/forms/2382003/190602842559481839/share Humle kommer fra hele verden, både de klassiske europæiske og de frække og frugtige fra USA og Australien/New Zealand. Endelig er der tankerne bag episodens opskrift, en Allemands-IPA, som er let i alkohol og bitterhed, men fyldt med smag og som alle kan lide, også dig der ellers ikke bryder dig om IPA. Ha det godt derude.! Se flere afsnit af Brygklubbens podcast: https://youtube.com/playlist?list=PLN2xUKjWaEM4&si=o1QRUhiJjU4NWrOI
Brygklubben Podcast - Episode 4 - Hele vejen rundt om humle
I episode 3 af Danmarks eneste podcast om håndbrygning skal vi have bobler i vores øl. Det skal karboneres og det kan man gøre på flere forskellige måder, som bliver gået igennem og forklaret i episoden: gæring under tryk, flaskekarbonering med sukker og tvangskarbonering på fad. Få besked om nye podcastafsnit Tilmeld dig Brygklubbens nyhedsbrev: https://preview.mailerlite.io/forms/2382003/190602842559481839/share Der er også lidt nyheder fra håndbryg-verden. Den dejligt bløde stilart havrestout og min DM Guld vinder, Festivalnatten, bliver gennemgået inklusive dens historie og opskriften på Festivalnatten. God brygning derude.! Se flere afsnit af Brygklubbens podcast: https://youtube.com/playlist?list=PLN2xUKjWaEM4&si=o1QRUhiJjU4NWrOI
Brygklubben Podcast - Episode 3 - Karbonering skal der til
Den anden episode handler om opskrifter på øl. Hvordan kommer du i gang med at lave dine egne opskrifter, hvad skal du tænke over, når du sætter en opskrift sammen, hvordan kan du få inspiration fra andre og hvor kan du finde gode opskrifter. Få besked om nye podcastafsnit Tilmeld dig Brygklubbens nyhedsbrev: https://preview.mailerlite.io/forms/2382003/190602842559481839/share Du får også en opskrift på en sidste-minuts juleøl, hvis du er for sent ude, en julet IPA, som jeg har kaldt Rye Bye Santa IPA. Og endelig et godt tip til bedre rengøring og podcastens første lytter-spørgsmål. Hvis du har et, så skriv til carsten@brygklubben.dk eller find Brygklubben på Facebook og skriv dit spørgsmål der, så skal jeg forsøge at besvare det i en kommende episode. Se flere afsnit af Brygklubbens podcast: https://youtube.com/playlist?list=PLN2xUKjWaEM4&si=o1QRUhiJjU4NWrOI
Brygklubben Podcast - Episode2 - Opskrifter, opskrifter, opskrifter
Den første episode i Brygklubbens podcast om håndbryg handler om gær og gærstarter, og hvordan man laver en gærstarter. Få besked om nye podcastafsnit Tilmeld dig Brygklubbens nyhedsbrev HER: https://preview.mailerlite.io/forms/2382003/190602842559481839/share Vi kigger også på opskriften til en Brown Ale og stilartens historie. Og så hører vi om en ny humle, Sabro. Find os på Facebook eller på hjemmesiden www.brygklubben.dk Den første danske podcast om verdens bedste hobby, håndbrygning af øl. Den erfarne håndbrygger, øl-ekspert og øldommer Carsten Holløse er din vært, og dækker alt indenfor håndbryg, fra udstyr til gode råd, metoder, processer, tips og opskrifter. Fra tid til anden vil der også være gæster med i podcasten og der vil blive besvaret spørgsmål fra lytterne. Se flere afsnit af Brygklubbens podcast: https://youtube.com/playlist?list=PLN2xUKjWaEM4&si=o1QRUhiJjU4NWrOI
Brygklubben Podcast - Episode 1 - Det handler om gær
Jeg har testet det nye gæringsskab, Ferminator, fra Brewolution og set om det kan holde temperaturen jævn, når du gærer din øl. Missede du del 1 - Unpacking, hvor jeg forklarer hvad den består af, se den her: https://youtu.be/V2KNQGuKm8I Abonner på Brygklubben´s Youtube kanal her nedenunder.! Læs mere og find masser af artikler og opskrifter om håndbrygning af øl på https://brygklubben.dk Skriv gerne en kommentar eller et spørgsmål, håber du kan lide videoen.
Ferminator test - Del 2 - Gæring
Ferminator, det nye gæringsskab er ankommet til test. Jeg laver unpacking og gennemgår hvad der følger med her i del 1. I næste del af testen, skal der brygges en øl med Kveik og Ferminator skal testes for hvordan den klarer sig og holder temperaturen.
Ferminator test - Del 1 - Unpacking
Kan man lave god øl på bare 10 minutter og 7 dage. Det påstår WilliamsWarn, som har lånt mig det nye BrewKeg system til test. Lad os se om det kan lade sig gøre.! Læs mere om BrewKeg hos www.brewmasterscandinavia.dk
WilliamsWarn BrewKeg test
Jeg kigger nærmere på den helt nye B40Pro, et spændende semi-prof bryganlæg fra norske Brewtools. Har lige pakket den ud og går igennem de forskellige features og et først indtryk af anlægget. Prøvebryg og test følger.
Brewtools B40Pro - Første indtryk
Abonner