Singh Pirate Pilsner

Der var en gang en legendarisk tegneserie i Danmark. Fantomet, en af mine favoritter. Hans største fjender var Singh Piraterne. Her har de slået til og har kapret en dejlig tjekkisk pilsner og givet den et skud Citra humle, der giver den en frisk og overraskende karakter med den klassiske pilsner nedenunder.

Bør karboneres højt og drikkes kold.

Opskrift detaljer

Batch størrelse Kogning tid IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
25 L 60 Min 51.9 IBUs 8.3 EBC 1.053 1.012 5.4 %

Ingredienser

Navn Mængde %
Pilsner (Weyermann) 5.4 kg 90
Munich Malt 600 g 10

Humle

Navn Mængde Tid Type Form Alpha %
Magnum 25 g 60 min Boil Pellet 12
Saaz 25 g 30 min Boil Pellet 3.8
Saaz 25 g 15 min Boil Pellet 3.8
Citra 20 g 5 min Boil Leaf 12

Tilsætninger

Navn Mængde Tid Type Type
Klar Urt 6.00 g 15 min Boil Fining

Gær

Navn Producent Attenuering Temperatur
Czech Pilsner Lager (2278) Wyeast Labs 72% 10°C – 14.44°C

Mæsk

Trin Temperatur Tid
Mæskning 65°C 60 min
Udmæskning 78°C 15 min

About the author