Jeg hedder Carsten Holløse og dette er min blog med alt om håndbrygning af øl. Det er verdens bedste og mest velsmagende hobby. Her kan du finde artikler, tests, opskrifter og hjælp til at komme i gang med at brygge selv eller for de mere erfarne håndbryggere, en masse bryg-nørderi.
Jeg har håndbrygget i en hel del år, og været ølentusiast endnu længere.
Jeg er uddannet øldommer, afholder brygkurser, ølsmagninger og øl-foredrag, har fået guldmedalje ved DM i Håndbryg, sølv ved DM i blindsmagning af øl og er med i håndbrygger-redaktionen på magasinet Ølentusiasten, der udgives af Danske Ølentusiaster.
